جین‌سینگ

یکی از گیاهان نیروبخش و مقوی که شهرت زیادی در جهان دارد این گیاه را گیاه جوانی یا نوشدارو می نامند. گیاهیست چند ساله به بلندی تا ۸۰ سانتمیتر، دارای برگهایی مشتمل بر ۵ برگچه نوک تیز دندانه دار، که دو برگچه پایینی کوچکتر از بقیه هستند. گلهای آن به صورتی چتری مجتمع شده و به تعداد ۱۵ تا ۲۰ عدد در هر چتر میباشد ریشه گیاه که در قسمت مستعمل آن می باشد دراز، ضخیم یک شاخه یا منشعب و دو شاخه ، طول آن یک متر و بیشتر و قطر آن در ناحیه یقه گیاه  تا ۱۰ الی ۲۰ سانتی متر می رسد. پوست خارجی ریشه گیاه به رنگ زرد ، طعم آن کمی شیرین ، شبیه مغز ریشه شیرین بیان است. البته در بعضی گونه ها اندکی تلخ می باشد.ریشه های مسن و غیرپرورشی دارای ارزش دارویی بیشتری است(این گیاه شباهت زیادی به هویج داشته و با نوع و رنگ های مختلف وارد کشور عزیزمان می شود که بهترین نوع آن جین سینگ قرمز است که رنگ آن آلبالویی بوده و بیشترین مصرف را از گذشته تا به امروز داشته نوع دوم آن جین سینگ سفید است که رنگ آن کرم بوده و هر دوی معرفی شده اندازه ای بین ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر دارند ).جین سینگ پرمصرف ترین گیاه در طب سنتی بوده و در حال حاضر تقش مهمی در این زمینه دارد. انواع مختلف آن بیش از ۲۰۰۰ سال است که در پزشکی استفاده میشود. مرغوبترین نوع جینسینگ نوع کره ای آن است

این گیاه دارای ویتامین های B و ویتامین D و سرشار از ویتامین‌A  و فلز روی است.

جین  سینگ طبیعت گرم و خشک دارد

خواص درمانی و روش مصرف

تقویت عمومی : ، مصرف جین سینگ نیرو و توانایی ایجاد می کند تا در دوران نقاهت پس از بیماری ، بی نظمی های  غده های بدن و ضعف اعصاب از بین رود. متابولیسم قندها و هیدراتهای کربن در بدن را منظم می کند و موجب می شود که مصرف اکسیژن به طور مداوم و عادی انجام گیرد برای این منظور می‌توان ۲۰ گرم جینسینگ را خرد کرده همراه با ۱ لیوان آب جوش دم کرده تا سرد شدن آن صبر کرده و سپس صاف نموده و با ۱۰۰ گرم عسل مخلوط کرده روزی یک قاشق مرباخوری میل کنند. همچنین  برای آرام کردن اشخاصی که ناراحتی های روانی دارند ، بسیار نافع است و یک نوع مسکن موثر برای مغز می باشد.

تقویت اعصاب ، شاداب کننده : مقداری آب را بجوشانید و ترجیحا این کار را در ظروف غیر فلزی مانند قوری لعابی یا چینی یا پیرکس انجام دهید. مقداری از ریشه خشک شده ی جینسینگ (حدود ۵ تا ۱۰ گرم )۱۱ لیوان  آب جوش اضافه کنید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید بیشتر از این مدت نیز آن را دم کنید، تا جایی که آب به نصف مقدار اولیه اش برسد. حال صبر کنید تا چای کمی سرد شود و دمای آن به دمای اتاق برسد(این توصیه ای است که در طب سنتی چین به آن اشاره شده و پیشنهاد شده است که چای به صورت ولرم نوشیده شود).بهتر است که روزانه، ۱ یا ۲ فنجان از این چای بنوشید توجه کنید که ریشه ها در هنگام تهیه چای آن و نیز تا پایان مرحله خنک شدن، باید در داخل قوری بمانند.

تقویت قوای جنسی :  ۵ گرم جینسینگ، ۱۰ گرم خولنجان، ۵ گرم زنجبیل را آسیاب کرده روزی ۲ گرم دم‌کرده با عسل  شیرین نموده میل شود.

تقویت حافظه : برای  تقویت حافظه ۲۰ گرم جینسینگ، ۱۰ گرم زیره سیاه، ۱۰ گرم آرد جوانه گندم را با ۱۰۰ گرم شهد خرما مخلوط کرده هر صبح ناشتا ۱۱ قاشق مرباخوری میل شود.

روش دوم : برای تقویت حافظه می‌توان ۲۰ گرم پودر جینسینگ را در ۱۰۰ گرم عسل مخلوط کرده روزی یک قاشق  مرباخوری میل کنند.

نکات مهم :

اگرچه جینسینگ عموماً بی خطر است اما عوارض جانبی هم دارد افرادی که دارو می خورند، باید از مصرف مقدار زیاد یا طولانی مدت جینسینگ پرهیز کنند، مانند:

مبتلایان به فشار خون بالا

بیماران قلبی

 افراد مبتلا به بی خوابی

 زنان باردار و شیرده (جینسینگ شبیه هورمون استروژن عمل می کند)

 کسانی که آسپیرین، وارفارین و داروهای کاهش دهنده فشار خون مصرف می کنند، نباید جینسینگ مصرف کنند.

 همچنین باید از مصرف سایر مواد محرک مانند چای، قهوه و نوشابه های کولادار همراه با جینسینگ خودداری نمود.